Melmelada de pera amb llet condensada per a l'hivern
0
712
Cuina
D’Europa de l’Est
Contingut calòric
336,3 kcal
Porcions
0,7 l.
Hora de cuinar
70 minuts
Proteïnes *
4,8 gr.
Greixos *
5,7 g
Hidrats de carboni *
72,1 gr.
La pera conté una gran quantitat de sucre natural i l'addició de llet condensada a la melmelada de pera no fa que la delicadesa sigui deliciosament dolça, però dóna el sabor inusual del toffee cremós. Per a aquesta melmelada, s’afegeix molt poc sucre. Si la pera no és molt sucosa, la llet condensada es pot diluir amb aigua.
Ingredients
Procés de cocció
Renteu bé les peres. A continuació, peleu-los, traieu les beines de llavors i talleu la pera a trossets. Passeu la pera picada a una olla de melmelada i afegiu-hi aigua. L’aigua no permetrà que els elements traça s’evaporen i la melmelada no cremarà. Col·loqueu els plats amb la pera tallada a la cuina, porteu-ho a ebullició i deixeu-ho coure a foc lent durant 40 minuts fins que la pera quedi tova.
Feliços espais en blanc!