Categories
Buits per a l'hivern
  1. a casa
  2. ➠ Bolets
  3. ➠ Com cuinar bolets de llet: receptes
  4. ➠ Bolets de llet fregits blancs

Bolets de llet fregits blancs

0
1034
Cuina Rus
Contingut calòric 90,4 kcal
Porcions 2 ports.
Hora de cuinar 40 minuts
Proteïnes * 2,1 gr.
Greixos * 13,7 g
Hidrats de carboni * 5,3 gr.
* per cada 100 gr. producte
Bolets de llet fregits blancs
Contingut

Si s’han recollit bolets de llet blanca al bosc, però la seva quantitat no és suficient per escabetxar-los o conservar-los, podeu cuinar-los ràpidament i saborosament fregint-los en una paella amb cebes i crema de llet.

Ingredients

Procés de cocció

pas 1 de 4
Remullar prèviament els bolets de llet en aigua salada i freda durant unes 2 hores. L’amargor desapareixerà. Bulliu els bolets de llet durant 15 minuts, refredeu-los i talleu-los a trossos petits.
pas 2 de 4
Peleu la ceba, renteu-la i talleu-la a mitges anelles.
pas 3 de 4
Daureu lleugerament la ceba, afegiu-hi crema agra, sal i pebre negre mòlt.
pas 4 de 4
Afegiu-hi bolets de llet picats, fregiu-los a foc mitjà fins que s’evapori la major part del líquid. Al final durant 2 min. tanqueu la cassola amb una tapa. Deixeu refredar lleugerament i serviu-lo amb pa o una guarnició.

Bon Appetit!

 

Receptes similars

Deixa un comentari

Nom
Correu electrònic
Text *