Categories
Buits per a l'hivern
  1. a casa
  2. ➠ Plats de carn
  3. ➠ Goulash
  4. ➠ Goulash sense pasta de tomàquet

Goulash sense pasta de tomàquet

0
3584
Cuina Hongarès
Contingut calòric 151,5 kcal
Porcions 6 ports.
Hora de cuinar 70 minuts
Proteïnes * 6,1 gr.
Greixos * 16,2 g
Hidrats de carboni * 19 gr.
* per cada 100 gr. producte
Goulash sense pasta de tomàquet
Contingut

Es pot preparar un simple goulash sense pasta de tomàquet com a segon per a un sopar familiar. Aquest plat fragant i contundent se serveix amb agredolç i un acompanyament.

Ingredients

Procés de cocció

pas 1 de cada 10
Rentem un tros de porc sota l’aigua, el netegem de pel·lícules i tendons.
pas 2 de cada 10
Talleu la carn a daus petits iguals. A continuació, escampeu el porc amb sal i pebre, barregeu-ho bé.
pas 3 de cada 10
A continuació, piqueu les cebes de la manera més convenient.
pas 4 de cada 10
Tornem a la carn. Ara enrotlleu els trossos salats i picats amb farina. Els donem una mica de cervesa i remullem.
pas 5 de cada 10
A continuació, escalfeu la paella amb una mica d’oli vegetal. Fregiu el porc en farina a foc mig. Cuinar fins que estigui cruixent.
pas 6 de cada 10
Passeu el porc fregit a una cassola. Podeu afegir una mica més d’oli. Ho posem a l’estufa.
pas 7 de cada 10
Mentre la carn es posa a foc lent a foc lent, sofregiu la ceba amb alls espremuts fins que es daurin.
pas 8 de cada 10
Poseu la ceba i els alls en un cassó, ompliu-los d’aigua i remeneu-los.
pas 9 de cada 10
Afegiu fulles de llorer a la carn i continueu a foc lent a foc lent durant 40 minuts. Mesurem la preparació segons la suavitat del porc.
pas 10 de cada 10
Serviu el goulash a la taula, guarnit amb julivert fresc. Bon Appetit!

Receptes similars

Deixa un comentari

Nom
Correu electrònic
Text *