Categories
Buits per a l'hivern
  1. a casa
  2. ➠ Plats de carn
  3. ➠ Goulash
  4. ➠ Goulash de xai amb salsa

Goulash de xai amb salsa

0
2710
Cuina Hongarès
Contingut calòric 153,4 kcal
Porcions 4 ports.
Hora de cuinar 140 minuts
Proteïnes * 7,4 gr.
Greixos * 9,2 gr.
Hidrats de carboni * 29,3 g
* per cada 100 gr. producte
Goulash de xai amb salsa
Contingut

Es poden preparar molts plats a partir de xai, però la carn és especialment ideal per guisar. Utilitzeu-lo per fer goulash amb una salsa delicada i aromàtica per a un àpat familiar abundant.

Ingredients

Procés de cocció

pas 1 de 4
Dividiu el xai fresc en trossos petits. L’enviem a la carn en una paella i el fregim amb oli, sal al gust. Cuinar fins que es ruboritzi lleugerament.
pas 2 de 4
En una paella a part, salteu les pastanagues ratllades i les cebes picades fins. Després de suavitzar les verdures, afegiu-hi la pasta de tomàquet, remeneu-ho i deixeu-ho coure a foc mitjà durant 2-3 minuts. Tanca.
pas 3 de 4
Repartim el fregit vegetal amb pasta de tomàquet al xai, afegim farina i omplim d’aigua. Escampeu-ho tot amb pebre vermell, barregeu-ho i deixeu-ho coure a foc lent fins que estigui tendre. Es necessitarà aproximadament 1,5 hores per coure la carn d’un carnet jove i de 2 hores per a una vella.
pas 4 de 4
Quan el xai al goulash es suavitza i es torna tendre, es pot posar el plat en plats i servir-lo. Bon Appetit!

Receptes similars

Deixa un comentari

Nom
Correu electrònic
Text *