Categories
Buits per a l'hivern
  1. a casa
  2. ➠ Plats de carn
  3. ➠ Goulash
  4. ➠ Goulash de vedella sense pasta de tomàquet

Goulash de vedella sense pasta de tomàquet

0
10620
Cuina Hongarès
Contingut calòric 145,2 kcal
Porcions 4 ports.
Hora de cuinar 90 minuts
Proteïnes * 8 gr.
Greixos * 9 gr.
Hidrats de carboni * 25,8 g
* per cada 100 gr. producte
Goulash de vedella sense pasta de tomàquet
Contingut

El goulash de vedella és un dels plats més senzills i deliciosos per al menú diari. Combina carn sucosa immediatament i salsa gruixuda, cosa que la fa adequada per a qualsevol acompanyament. És per la seva senzillesa i practicitat que a les mestresses de casa els encanta el gulaix.

Ingredients

Procés de cocció

pas 1 de 5
Renteu la carn i talleu-la a daus petits. Fregiu-ho a foc viu fins que estigui daurat.
pas 2 de 5
Peleu la ceba i talleu-la ben fina. Quan s’hagi evaporat tota la humitat de la carn, afegiu la ceba a la paella, fregiu-la amb la carn durant 5 minuts.
pas 3 de 5
Renteu els tomàquets, poseu-los en aigua bullent durant 2-3 minuts, i traieu-los la pell, talleu la polpa i afegiu-la a la paella. Remeneu el contingut de la paella i continueu sofregint 5 minuts més.
pas 4 de 5
A continuació, afegiu-hi farina i remeneu-ho. A continuació, aboqueu-hi l'aigua o el brou, torneu a barrejar bé i deixeu coure a foc lent el goulash sota la tapa durant 1-1,5 hores fins que la carn estigui cuita. A continuació, apagueu el foc i deixeu coure el plat durant 5-10 minuts sota la tapa.
pas 5 de 5
Serviu goulash amb el vostre plat secundari preferit i herbes.

Bon Appetit!

 

Receptes similars

Deixa un comentari

Nom
Correu electrònic
Text *