a casa
➠ Plats de carn
➠ Goulash
➠ Goulash de vedella amb patates

Goulash de vedella amb patates

1646

Cuina Hongarès

Contingut calòric 79,7 kcal

Porcions 4 ports.

Hora de cuinar 70 minuts

Proteïnes * 4,5 gr.

Greixos * 7,4 gr.

Hidrats de carboni * 9,5 g

Contingut

El goulash és ideal per a un abundant menjar familiar. Prepareu un plat popular de porc i patates sense perdre el temps per obtenir un plat secundari addicional.

Ingredients

Procés de cocció

Escalfem una paella amb oli vegetal. Piqueu la ceba finament i fregiu-la fins que quedi transparent.

Esbandiu la vedella i talleu-la a daus de mida mitjana. Enviem la carn a la ceba, la salem i la sofregim fins que es ruboritzi.

Pelem les pastanagues i les tallem a rodanxes fines. Tritureu els pebrots, els tomàquets i els alls. Unim les verdures a la vedella, l’omplim d’aigua i fem que el foc sigui més petit.

Peleu les patates, talleu-les a daus i també poseu-les al goulash. Tanquem el plat amb una tapa i deixem a foc lent uns 30 minuts fins que tots els ingredients estiguin a punt.