Categories
Buits per a l'hivern
  1. a casa
  2. ➠ Plats de carn
  3. ➠ Goulash
  4. ➠ Goulash de vedella amb ceba i pastanaga

Goulash de vedella amb ceba i pastanaga

0
1564
Cuina Hongarès
Contingut calòric 100,7 kcal
Porcions 6 ports.
Hora de cuinar 120 minuts
Proteïnes * 5,2 gr.
Greixos * 6,3 gr.
Hidrats de carboni * 17 gr.
* per cada 100 gr. producte
Goulash de vedella amb ceba i pastanaga
Contingut

La carn en goulash resulta increïblement tendra. I la seva salsa gruixuda va bé amb puré de patates, arròs, blat sarraí i pasta.

Ingredients

Procés de cocció

pas 1 de 7
Rentar la vedella, assecar-la amb tovalloles de paper i tallar-la a daus petits. Aboqueu oli de gira-sol a la caldera i escalfeu-lo. Col·loqueu la carn i rostiu-la tapada a foc mitjà durant 30 minuts.
pas 2 de 7
Peleu les pastanagues, els alls i les cebes, talleu la ceba a mitges anelles, les pastanagues - a tires fines, els alls - a daus.
pas 3 de 7
Afegiu verdures a la carn en una caldera i fregiu-les fins que les verdures estiguin tendres, després saleu-les i salpebreu-les al gust.
pas 4 de 7
Barregeu la massa de tomàquet amb el brou de carn i aboqueu aquesta barreja a la caldera. Continueu a foc lent el gulax, tapat, durant 40 minuts.
pas 5 de 7
Fregiu la farina en una paella seca.
pas 6 de 7
Afegir la farina, el llorer al calder, barrejar bé i deixar coure a foc lent durant 10 minuts.
pas 7 de 7
Apagueu el foc i deixeu el goulash tapat durant 10 minuts i, a continuació, serviu-lo amb un plat secundari i verdures fresques.

Bon Appetit!

 

Receptes similars

Deixa un comentari

Nom
Correu electrònic
Text *