Categories
Buits per a l'hivern
  1. a casa
  2. ➠ Plats de carn
  3. ➠ Goulash
  4. ➠ Goulash de vedella amb pasta de tomàquet i salsa de farina en una paella

Goulash de vedella amb pasta de tomàquet i salsa de farina en una paella

0
1527
Cuina Hongarès
Contingut calòric 171 kcal
Porcions 4 ports.
Hora de cuinar 80 minuts
Proteïnes * 7,3 gr.
Greixos * 8,5 gr.
Hidrats de carboni * 42,9 g
* per cada 100 gr. producte
Goulash de vedella amb pasta de tomàquet i salsa de farina en una paella
Contingut

El goulash de vedella amb salsa és un plat molt saborós, satisfactori i apetitós. Una salsa de pasta de tomàquet i farina farà que la carn sigui encara més sucosa i tendra. Aquest és un plat meravellós que sens dubte gaudirà a tota la família.

Ingredients

Procés de cocció

pas 1 de 6
Esbandiu la vedella i talleu-la en diversos trossos de mida mitjana. Podeu tallar-lo tant a daus com a daus.
pas 2 de 6
Escalfeu una paella untada amb oli vegetal i fregiu la vedella fins que quedi ben rossa durant uns 15 minuts. No oblideu donar la volta. Ens assegurem que l’excés de suc s’evapori de la carn.
pas 3 de 6
Després d’això, transferim la vedella a un cassó. Afegir les fulles de llorer i omplir la carn d’aigua perquè cobreixi completament els trossos de vedella. Poseu-ho tot a bullir, reduïu el foc i deixeu la vedella a foc lent.
pas 4 de 6
Peleu la ceba i talleu-la a trossets. Fregiu-los en oli vegetal fins que estiguin suaus i rovellats.
pas 5 de 6
Ara afegiu farina a la ceba i barregeu bé. Introduïm pasta de tomàquet i aigua. Afegiu prou aigua perquè la salsa s’assembli a la crema agra espessa. Condimentar amb sal i pebre mòlt. Cuini a foc lent durant 5 minuts.
pas 6 de 6
Aboqueu la salsa a l'olla de vedella. Afegiu sal i espècies al gust. Deixem el plat a foc lent durant 40 minuts. a foc lent. No oblideu remenar.

Bon Appetit!

Receptes similars

Deixa un comentari

Nom
Correu electrònic
Text *