a casa
➠ Plats de carn
➠ Goulash
➠ Goulash de vedella amb pasta de tomàquet i salsa de crema agra

Goulash de vedella amb pasta de tomàquet i salsa de crema agra

4040

Cuina Hongarès

Contingut calòric 168,4 kcal

Porcions 4 ports.

Hora de cuinar 80 minuts

Proteïnes * 7,3 gr.

Greixos * 11,6 gr.

Hidrats de carboni * 24,2 g

Goulash de vedella amb pasta de tomàquet i salsa de crema agra

Contingut

El goulash de vedella amb salsa és un gust familiar per a tothom des de la infància. És molt fàcil preparar aquest plat a casa. Serà especialment saborós i sucós amb una salsa apetitosa a base de pasta de tomàquet i crema agra. Simplement llepar-se els dits!

Ingredients

Procés de cocció

Rentem la vedella i retallem les ratlles blanques i filmem. Talleu-lo a trossos de mida mitjana. Unteu la paella amb oli vegetal i fregiu la vedella durant 15 minuts.

Peleu la ceba i les pastanagues. Talleu a daus la ceba i ratlleu grossament les pastanagues. Afegiu verdures a la paella a la vedella.

Bullir 1 got d’aigua i afegir a la carn amb ceba i pastanaga. Poseu la fulla de llorer, sal i pebre. Tapeu la cassola amb una tapa i deixeu-ho coure a foc lent durant 45-50 minuts.

Escalfem la resta d’aigua i hi diluïm la pasta de tomàquet, la crema de llet i la farina. Remeneu-ho bé perquè no quedin grumolls. Afegiu la salsa a la carn i deixeu-ho coure a foc lent durant 10 minuts més.

Bon Appetit!