a casa
➠ Plats de carn
➠ Goulash
➠ Goulash de vedella amb adobats

Goulash de vedella amb adobats

2622

Cuina Hongarès

Contingut calòric 161,6 kcal

Porcions 4 ports.

Hora de cuinar 80 minuts

Proteïnes * 7 gr.

Greixos * 13,7 g

Hidrats de carboni * 22,6 gr.

Contingut

La recepta original de goulash de vedella i cogombres en vinagre agradarà definitivament als amants dels plats poc habituals. Resulta molt sucós, amb una acidesa agradable i una carn suau i tendra. Increïble àpat familiar!

Ingredients

Procés de cocció

Rentem la vedella, la deixem assecar i la tallem a trossos prou grans. Fregiu-los en oli vegetal durant 5-7 minuts.

Peleu les pastanagues i talleu-les en cercles o semicercles. Talleu els adobats de la mateixa manera.

Netegem la ceba i la tallem a mitges anelles. Afegiu cebes i pastanagues a la vedella i fregiu-les durant 10 minuts.

A continuació, afegiu-hi escabetxos, farina i aigua. Salpebreu el plat. Després que l’aigua bulli, reduïu el foc i deixeu-ho coure a foc lent durant 40 minuts. En 10 minuts. fins que estigui a punt, introduïu la crema de llet.

Bon Appetit!