a casa
➠ Plats de carn
➠ Goulash
➠ Goulash de pollastre amb salsa de crema agra

Goulash de pollastre amb salsa de crema agra

2453

Cuina Hongarès

Contingut calòric 172,3 kcal

Porcions 2 ports.

Hora de cuinar 50 minuts

Proteïnes * 7,5 g

Greixos * 11,8 g

Hidrats de carboni * 2,7 gr.

Contingut

Us suggerim provar la recepta d’un deliciós goulash de pollastre amb salsa de crema agra. La delicada salsa cremosa va molt bé amb carn de pollastre lleugera. Podeu millorar el sabor del plat amb all, cúrcuma o herbes.

Ingredients

Gallina 400 gr. Ceba 1 PC. Pastanaga 1 PC. Crema agra 150 ml. Farina de blat 30 gr. Aigua 150 ml. Oli de gira-sol 30 ml. Sal gust Pebre negre mòlt gust

Procés de cocció

Esbandiu bé la carn de pollastre sota aigua corrent, eixugueu-la i talleu-la a trossos. Submergiu els trossos de carn amb farina.

Peleu les cebes i les pastanagues. Talleu la ceba a mitges anelles, ratlleu les pastanagues sobre un ratllador gruixut. Fregiu les verdures en oli de gira-sol fins que estiguin toves. A continuació, afegiu la carn, remeneu i continueu sofregint 5-7 minuts més.

Afegir la crema de llet a la cassola, abocar-hi aigua, salpebrar i salar el contingut de la cassola al seu gust. Poseu a bullir la salsa de crema agra i deixeu-ho coure a foc lent durant 20-30 minuts.