Categories
Buits per a l'hivern
  1. a casa
  2. ➠ Plats de carn
  3. ➠ Goulash
  4. ➠ Goulash de cérvol

Goulash de cérvol

0
2140
Cuina Hongarès
Contingut calòric 110 kcal
Porcions 6 ports.
Hora de cuinar 14 h.
Proteïnes * 6,4 gr.
Greixos * 12,3 gr.
Hidrats de carboni * 8,4 gr.
* per cada 100 gr. producte
Goulash de cérvol
Contingut

Aquí teniu una recepta per fer un goulash inusual: a partir de cérvol. Aquest plat té un sabor agradable i delicat, a més d’una alta salut. Tothom pot cuinar un gulax de cérvol fàcil de preparar. La carn de cérvol dóna al plat un gust interessant, mentre que al mateix temps resulta una mica dietètic.

Ingredients

Procés de cocció

pas 1 de 4
Abans de preparar el gulaix, el cérvol s’ha de remullar amb aigua freda. Aquest procés trigarà almenys 12 hores. A continuació, talleu el cérvol a trossets i fregiu-lo amb oli vegetal.
pas 2 de 4
Després, afegiu aigua, ceba picada al contingut de la paella. Poseu a foc lent el cérvol amb ceba durant 5-7 minuts i, a continuació, afegiu-hi crema agra en la quantitat necessària.
pas 3 de 4
A continuació, afegiu la pasta de tomàquet i el bitxo al plat de cocció. Salpebreu tots els ingredients amb sal, després de remenar, deixeu coure a foc lent el plat durant 1-1,5 hores fins que estiguin tendres. El cérvol ha de ser tou.
pas 4 de 4
El goulash de cérvol està a punt! Serviu aquest plat amb el vostre plat secundari preferit a taula.

Que aprofiti!

Receptes similars

Deixa un comentari

Nom
Correu electrònic
Text *