Categories
Buits per a l'hivern
  1. a casa
  2. ➠ Plats de carn
  3. ➠ Goulash
  4. ➠ Goulash de cor de vedella

Goulash de cor de vedella

0
1080
Cuina Hongarès
Contingut calòric 124,7 kcal
Porcions 4 ports.
Hora de cuinar 105 minuts
Proteïnes * 5,3 gr.
Greixos * 7,4 gr.
Hidrats de carboni * 22,8 g
* per cada 100 gr. producte
Goulash de cor de vedella
Contingut

Si la recepta clàssica per fer goulash sembla avorrida, sorprengueu les opcions originals casolanes a partir d’una delícia: el cor de vedella. El plat surt sucós i ric, ideal per a un dinar abundant.

Ingredients

Procés de cocció

pas 1 de 6
Traieu les pel·lícules i les venes del cor i, a continuació, talleu-les a trossos petits. Piqueu les cebes.
pas 2 de 6
Escalfem una cassola o qualsevol utensili convenient per fer goulash. Fregiu les cebes amb oli vegetal durant un parell de minuts.
pas 3 de 6
Escampeu la ceba amb pebre vermell i fregiu-la 1 minut més.
pas 4 de 6
Aboqueu-hi brou, afegiu-hi farina i reduïu el foc. Remeneu la salsa durant 1-2 minuts.
pas 5 de 6
Repartim el cor de vedella picat a la massa, salpebrem al gust. Cuini a foc lent el plat durant 1,5 hores fins que estigui tendre.
pas 6 de 6
El goulash de cor de vedella calent es pot complementar amb crema agra i servir-lo. A punt!

Receptes similars

Deixa un comentari

Nom
Correu electrònic
Text *