a casa
➠ Plats de carn
➠ Goulash
➠ Goulash de porc com a parvulari

Goulash de porc com a parvulari

4423

Cuina Hongarès

Contingut calòric 214,9 kcal

Porcions 6 ports.

Hora de cuinar 80 minuts

Proteïnes * 7,6 gr.

Greixos * 15 gr.

Hidrats de carboni * 21,4 g

Contingut

El goulash de porc tou i salsa tendra és ideal per servir amb puré de patates. El plat també és adequat per a la cuina infantil, que és convenient per a una família nombrosa.

Ingredients

Porc 1 kg Pastanaga 1 PC. Aigua 200 ml. Crema agra 1 cda Pasta de tomàquet 1 cda Farina de blat 1 cda Sal gust Full de llorer 2 unitats. Oli vegetal per fregir

Procés de cocció

Retalleu el greix del porc i, a continuació, talleu la carn a trossos petits i prims. Fregiu-los en una paella fins que es ruboritzin, pre-salar al gust.

Mentre es fregeix la carn, en un got d’aigua afluixarem el salsa de tomàquet i la crema de llet. Això és necessari per a la salsa.

Aboqueu el condiment a la carn fregida i afegiu-hi farina. També fregem les pastanagues i les tirem a la cassola. Afegiu sal al gust, remeneu i feu un foc petit. Cuini a foc lent sota la tapa durant aproximadament una hora fins que el porc estigui tendre.