a casa
➠ Plats de carn
➠ Goulash
➠ Goulash de porc amb bolets

Goulash de porc amb bolets

1124

Cuina Hongarès

Contingut calòric 212,2 kcal

Porcions 4 ports.

Hora de cuinar 50 minuts

Proteïnes * 5,6 g

Greixos * 24 gr.

Hidrats de carboni * 9,6 gr.

Contingut

El goulash de porc serà encara més satisfactori i original amb l’addició de bolets a la recepta. Aquest apetitós plat s’adapta bé a qualsevol acompanyament i és ideal per menjar en família.

Ingredients

Procés de cocció

Talleu el filet de porc a trossos adequats per cuinar. Els daus de mida mitjana solen estar bé per al goulash.

Talleu els bolets a trossos més petits. Si inicialment són petites, podeu simplement tallar-les a la meitat.

Piqueu les cebes no massa fines. Faran els cubs de mida mitjana.

En primer lloc, fregiu la carn amb oli. Saleu i afegiu les espècies immediatament.

Després que comenci a aparèixer el rubor als trossos de porc, afegiu-hi les cebes i els bolets. Continuem fregint fins que l’últim ingredient estigui a punt.

Aboqueu la crema al plat, afegiu-hi crema agra, suc de llimona i julivert picat. Reduïu el foc i deixeu-ho coure a foc lent durant 20 minuts. A continuació, traiem dels fogons.