a casa
➠ Plats de carn
➠ Goulash
➠ Goulash de porc amb pasta de tomàquet i farina en una paella

Goulash de porc amb pasta de tomàquet i farina en una paella

Name: Гуляш из свинины с подливкой из томатной пасты и муки на сковороде
Prep time: 80 min
Cook time: 20 min
Total time: 1 h 40 min
Yield: 4
Cuisine: Венгерская
Ingredients: Свинина 600 гр.; Лук репчатый 1 шт.; Морковь 1 шт.; Томатная паста 50 гр.; Мука пшеничная 1 ст.; Вода 250 мл.; Соль по вкусу; Перец чёрный молотый по вкусу; Масло растительное 2 ст.л.

910

Cuina Hongarès

Contingut calòric 183,1 kcal

Porcions 4 ports.

Hora de cuinar 80 minuts

Proteïnes * 7,3 gr.

Greixos * 13,2 gr.

Hidrats de carboni * 23,5 g

Goulash de porc amb pasta de tomàquet i farina en una paella

Contingut

Plat deliciós, apetitós i molt nutritiu! La carn de porc resulta increïblement tendra i suau, i la salsa de pasta de tomàquet és increïblement sucosa. Autèntica melmelada!

Ingredients

Porc 600 gr. Ceba 1 PC. Pastanaga 1 PC. Pasta de tomàquet 50 gr. Farina de blat 1 cda. Aigua 250 ml. Sal gust Pebre negre mòlt gust Oli vegetal 2 cullerades

Procés de cocció

Peleu les cebes i les pastanagues. Rentem les pastanagues i les fregem sobre un ratllador gruixut, i les cebes es poden tallar a mitges anelles o a daus petits.

Rentar el porc, assecar-lo amb paper absorbent i tallar-lo a trossos d’uns 2 * 3 cm.

Fregiu el porc i les verdures en oli vegetal escalfat durant 7-10 minuts, remenant de tant en tant.

A continuació, afegiu aigua, farina i pasta de tomàquet i verdures. Saleu i salpebreu el plat. Poseu-ho a ebullició a foc fort, reduïu el foc i deixeu coure a foc lent el gulaix durant uns 40 minuts, també remenant de tant en tant.

Bon Appetit!