a casa
➠ Plats de carn
➠ Goulash
➠ Goulash de porc amb salsa en un cassó

Goulash de porc amb salsa en un cassó

5298

Cuina Hongarès

Contingut calòric 121,2 kcal

Porcions 4 ports.

Hora de cuinar 60 minuts

Proteïnes * 4,7 gr.

Greixos * 8,2 gr.

Hidrats de carboni * 15,5 g

Contingut

El goulash de porc tendre i sucós resulta especialment apetitós en salsa de tomàquet. Cuinar en una cassola estovarà el menjar. Prova-ho per dinar en família!

Ingredients

Procés de cocció

Talleu el porc descongelat a trossos de mida mitjana. Saleu la carn al gust, espolseu-la amb farina i barregeu-la bé.

Fregiu la carn amb oli fins que estigui rossa. Espolvoreu amb pebre vermell en aquesta etapa.

Transferim el porc fregit a una cassola, l’omplim d’aigua i posem a foc mig.

Fregiu la ceba picada en una paella fins que quedi transparent.

A continuació, piquem les pastanagues i els pebrots, afegim les verdures a les cebes i deixem coure a foc lent durant 5 minuts més.

Transferim les verdures a un cassó amb carn, afegim les espècies necessàries, la pasta de tomàquet, remenem i deixem coure a foc lent durant 40 minuts.

Afegiu la fulla de llorer un parell de minuts abans que el plat estigui a punt. Traiem del foc.

Disposem els goulash aromàtics amb salsa als plats. Si ho desitgeu, decoreu-ho amb herbes fresques, complementeu-lo amb una guarnició i serviu-lo. A punt!