Goulash de fetge de porc amb salsa

0
2160
Cuina Hongarès
Contingut calòric 127,5 kcal
Porcions 2 ports.
Hora de cuinar 60 minuts
Proteïnes * 6,1 gr.
Greixos * 7,6 gr.
Hidrats de carboni * 17,6 gr.
Goulash de fetge de porc amb salsa

El goulash amb salsa resultarà no menys saborós si s’utilitza fetge de porc en lloc del filet habitual. El plat és senzill de preparar, però alhora satisfactori i de gust molt tendre.

Ingredients

Procés de cocció

pas 1 de 7
Peleu les verdures i trossegeu-les ben fines.
pas 2 de 7
També tallem el fetge de porc a trossos petits. Després, els posem en un colador i els esbandim sota l’aigua.
pas 3 de 7
Fregiu el fetge amb oli vegetal a foc fort. Després d’evaporar tot el líquid, reduïu el foc i continueu la cocció uns 5-7 minuts més.
pas 4 de 7
Afegir ceba i pastanaga al fetge, continuar sofregint.
pas 5 de 7
Salpebreu el plat al gust, afegiu el llorer i remeneu.
pas 6 de 7
Aboqueu aigua al menjar, afegiu-hi farina, crema de llet i pasta de tomàquet. Barregeu de nou i deixeu-ho coure a foc lent durant 30 minuts a foc lent fins que estigui tendre.
pas 7 de 7
Repartim el gulaash de fetge de porc sobre plats porcionats. Serviu-ho amb qualsevol guarnició. A punt!

Receptes similars

Deixa un comentari

Nom
Correu electrònic
Text *