Categories
Buits per a l'hivern
  1. a casa
  2. ➠ Plats de carn
  3. ➠ Goulash
  4. ➠ Goulash de porc hongarès

Goulash de porc hongarès

0
1015
Cuina Hongarès
Contingut calòric 117,8 kcal
Porcions 4 ports.
Hora de cuinar 120 minuts
Proteïnes * 5,1 gr.
Greixos * 6,7 g
Hidrats de carboni * 12,5 g
* per cada 100 gr. producte
Goulash de porc hongarès
Contingut

Ja en època soviètica, el goulash ens va arribar d’Hongria, va conquerir les mestresses de casa amb la seva senzillesa i disponibilitat d’ingredients. El goulash és una carn tendra i ben estofada amb verdures en una salsa aromàtica gruixuda; es pot acompanyar absolutament qualsevol guarnició al vostre gust.

Ingredients

Procés de cocció

pas 1 de 6
Talleu la cansalada a trossets i poseu-la en una paella o calderó calent. Fregiu la cansalada fins que es fongui tot el greix.
pas 2 de 6
Peleu la ceba i talleu-la a mitges anelles. Traieu de la cassola la resta de cansalada i poseu-hi la ceba, fregiu-la fins que estigui rossa.
pas 3 de 6
Renteu la carn i talleu-la a daus. Col·loqueu la carn en una paella a sobre de les cebes, fregiu-les juntes durant 10-15 minuts, després afegiu-hi el pebre vermell i aboqueu-hi l’aigua.
pas 4 de 6
Peleu i talleu a daus les patates. Talleu el pebrot també a daus. Afegiu patates i pebrots a la carn i, si cal, empleneu-los amb aigua.
pas 5 de 6
Barregeu la farina amb mig ou, pasteu la massa. Retireu els petits trossos de la massa i enrotlleu-los en cercles.
pas 6 de 6
Quan les patates estiguin gairebé a punt, afegiu-hi el tomàquet picat i les boles de farina al gulaix. Tan bon punt surin les boles de farina, afegiu el comí, l'all i deixeu reposar el plat, tapat, durant 10 minuts. Després serveix.

Bon Appetit!

 

Receptes similars

Deixa un comentari

Nom
Correu electrònic
Text *