Categories
Buits per a l'hivern
  1. a casa
  2. ➠ Plats de carn
  3. ➠ Goulash
  4. ➠ Clàssic goulash hongarès

Clàssic goulash hongarès

0
872
Cuina Hongarès
Contingut calòric 211,8 kcal
Porcions 6 ports.
Hora de cuinar 110 minuts
Proteïnes * 4,7 gr.
Greixos * 26,4 gr.
Hidrats de carboni * 11,1 gr.
* per cada 100 gr. producte
Clàssic goulash hongarès
Contingut

Posem en coneixement vostra una recepta clàssica per fer goulash hongarès: un plat calent senzill i alhora molt saborós. La vedella rostida, combinada amb pebre vermell i la resta d’ingredients, confereix al plat acabat un sabor deliciós. Clàssic goulash hongarès: saborós, senzill i assequible.

Ingredients

Procés de cocció

pas 1 sobre 11
Piqueu grossament la cansalada, fregiu-la en una quantitat mínima d’oli vegetal. Si es vol, el llard de porc es pot substituir per llard de porc.
pas 2 sobre 11
Peleu els alls i les cebes, talleu-les ben fines.
pas 3 sobre 11
Esbandiu la vedella i talleu-la a trossos petits (aproximadament 1,5 x 1,5 cm).
pas 4 sobre 11
Esbandiu el pebrot, peleu-lo de llavors i envans, talleu-lo petit.
pas 5 sobre 11
Després de fondre el greix, traiem la cansalada. A continuació, fregiu els alls i les cebes.
pas 6 sobre 11
Després, poseu els trossos de vedella en un recipient amb cebes i alls. Fregiu la carn a foc viu fins que estigui rossa.
pas 7 sobre 11
A continuació, afegiu pebre vermell a la vedella. Fregiu-ho tot junt durant un parell de minuts.
pas 8 sobre 11
A continuació, aboqueu aigua a la resta d'ingredients, deixeu coure a foc lent la carn durant 60 minuts fins que estigui tova.
pas 9 sobre 11
Netegem i rentem les patates, les piquem grosserament. Estenem pasta de tomàquet i preparem patates en un recipient amb carn.
pas 10 sobre 11
Al cap de 5 minuts, afegiu pebre dolç i sal a la resta d’ingredients, deixeu-los coure a foc lent fins que estiguin tendres. Aquest procés trigarà uns 20-30 minuts.
pas 11 sobre 11
El clàssic goulash hongarès està a punt!

Que aprofiti!

Receptes similars

Deixa un comentari

Nom
Correu electrònic
Text *