Goulash amb prunes prunes
0
1040
Cuina
Hongarès
Contingut calòric
103,6 kcal
Porcions
6 ports.
Hora de cuinar
120 minuts
Proteïnes *
3,7 gr.
Greixos *
8,6 gr.
Hidrats de carboni *
13,9 gr.
Cuinar goulash de prunes us permetrà afegir varietat a la vostra dieta diària, però no desviar-vos massa de la cuina tradicional. Especialment bé les prunes prunes complementen el sabor i l’aroma de la carn vermella, us aconsellem que proveu definitivament.
Ingredients
Procés de cocció
Doblegueu la carn en un calder o ànec, ompliu-la amb aigua perquè cobreixi la capa superior de carn. Afegiu-hi fulles de llorer, alls sencers i espècies. Poseu el recipient al foc i deixeu-ho bullir, traieu l’escuma resultant amb una cullera. A continuació, tapeu i deixeu coure a foc lent durant 30-40 minuts.
En un bol separat, combineu la pasta de tomàquet, la crema de llet i la farina fins obtenir una massa homogènia sense grumolls. Afegiu aquesta barreja a la carn, remeneu-ho. Afegiu les prunes pròpies, tapeu el goulash amb una tapa i deixeu-ho coure a foc lent durant 30 minuts més. Serviu goulash aromàtic amb qualsevol guarnició i escabetxos que vulgueu.
Bon Appetit!