a casa
➠ Any nou
➠ Receptes per a l'any nou
➠ Oca sencera amb una crosta cruixent al forn

Oca sencera amb una crosta cruixent al forn

1670

Cuina Mundial

Contingut calòric 240,5 kcal

Porcions 12 ports.

Hora de cuinar 140 minuts

Proteïnes * 11,1 gr.

Greixos * 41,3 g

Hidrats de carboni * 4,2 gr.

Oca sencera amb una crosta cruixent al forn

Contingut

Podeu cuinar oca casolana amb una escorça vermella i cruixent al forn segons una recepta senzilla. Serviu preparats per al vostre sopar de gala amb verdures o altres acompanyaments.

Ingredients

oca 1 PC. All 3 dents. Sal gust Barreja de pebrot gust Oli vegetal 100 ml

Procés de cocció

Aboqueu aigua freda sobre la canal d’oca i deixeu-la assecar.

A continuació, en un plat petit, combineu sal, una barreja de pebrots, grans d'all picats i oli vegetal. Barrejar bé.

Cobrim l’ocell amb la barreja picant resultant. L’interior també s’ha de tacar.

Tanquem el producte a la màniga de forn i l’enviem al forn preescalfat a 180 graus durant una hora. A continuació, arrencem la màniga de manera que l’escorça resulti cruixent i enfornem la mateixa quantitat.