Oca amb taronges i prunes prunes al forn
0
2955
Cuina
Mundial
Contingut calòric
147,1 kcal
Porcions
6 ports.
Hora de cuinar
4 hores
Proteïnes *
6,7 g
Greixos *
10,3 g
Hidrats de carboni *
23,1 gr.
Una oca al forn farcida de taronja, prunes prunes i poma es convertirà en un plat original i saborós per a la taula de Cap d’Any, perquè les fruites agredolces faran que la seva carn sigui sucosa i suau. Aquesta opció de cocció ha estat reconeguda durant molt de temps com un clàssic. Cuinem l’oca a la màniga i amb salsa de mel i soja.
Ingredients
Procés de cocció
Netegeu la carcassa de l’oca, traieu l’excés de greix i els extrems de les ales, després renteu-la bé i eixugueu-la amb tovallons. Fregueu l’oca preparada per tots els costats amb sal i les vostres espècies preferides. Pot ser alfàbrega, pebre vermell, gingebre, nou moscada i altres. Deixeu l’oca especiada durant 1 hora per marinar.
Prepareu el farcit de fruites durant aquest temps. Remull les prunes prunes en aigua bullent durant 15 minuts. Esbandiu la resta de la fruita. Peleu les taronges i dividiu-les en tascons. Per a les pomes i les peres, traieu les beines de llavors i talleu la fruita a trossos mitjans. Transferiu la fruita preparada a un bol i remeneu-la.
Plats deliciosos i d’èxit!