Oca amb pomes i prunes prunes, cuites al forn a trossos
0
2189
Cuina
Mundial
Contingut calòric
262,5 kcal
Porcions
4 ports.
Hora de cuinar
60 minuts
Proteïnes *
6,7 g
Greixos *
14,1 gr.
Hidrats de carboni *
34,6 gr.
Un plat molt sucós, contundent i senzillament preciós. Degut al fet que tallem l’oca a trossos, el temps de cocció es redueix de manera significativa: n’hi haurà prou amb una hora de cocció. Les pomes, les prunes prunes i les pastanagues s’acompanyen molt bé amb la carn d’oca vermella, tant pel que fa al gust com a les característiques visuals. A més d’aquest plat, podeu servir patates bullides.
Ingredients
Procés de cocció
Rentem i assecem els trossos d’oca. Si hi ha excés de greix, el millor és tallar-lo. Tot i això, no val la pena eliminar completament les zones greixoses, ja que el greix desfet aporta sucesa i riquesa a la carn. Escampeu les rodanxes de sal, pebre negre i cúrcuma. Fregueu les espècies amb les mans sobre la superfície de les peces.
Bon Appetit!