Categories
Buits per a l'hivern
  1. a casa
  2. ➠ Any nou
  3. ➠ Receptes per a l'any nou
  4. ➠ Oca amb pomes i blat sarraí al forn

Oca amb pomes i blat sarraí al forn

0
1636
Cuina Mundial
Contingut calòric 245 kcal
Porcions 4 ports.
Hora de cuinar 3.20 h
Proteïnes * 6,8 g
Greixos * 15,6 gr.
Hidrats de carboni * 31,5 g
* per cada 100 gr. producte
Oca amb pomes i blat sarraí al forn
Contingut

Una delícia fantàstica per a la taula de vacances! Oca deliciosa, apetitosa, molt tendra i sucosa amb pomes i fajol. Es cuina fàcilment i el resultat superarà totes les expectatives.

Ingredients

Procés de cocció

pas 1 de 8
Netegem l’oca, tallem la cua i traiem el greix. La rentem i l’assecem.
pas 2 de 8
Peleu una poma i fregueu-la sobre un ratllador fi i talleu la segona a daus petits.
pas 3 de 8
Fregueu l’oca amb sal, pebre i poma ratllada per dins i per fora. L’enviem a la nevera perquè es posi en remull durant 2 hores.
pas 4 de 8
En aquest moment, esbandiu i talleu el fetge a daus.
pas 5 de 8
També netejarem i tallarem els bolets a trossos.
pas 6 de 8
Peleu la ceba i talleu-la a mitges anelles.
pas 7 de 8
Bullir el fajol en aigua salada fins que estigui mig cuit.
pas 8 de 8
Traiem l’oca de la nevera i la trinxem amb una barreja de poma, bolets, fetge i ceba. Cosim l’oca amb un fil i l’enviem a la màniga de cocció juntament amb el fajol. Cuinem l’oca durant 2-3 hores, mitja hora abans que estigui llesta, obrim la màniga i deixem que la carn es dauri.

Bon Appetit!

 

Receptes similars

Deixa un comentari

Nom
Correu electrònic
Text *