Categories
Buits per a l'hivern
  1. a casa
  2. ➠ Any nou
  3. ➠ Receptes per a l'any nou
  4. ➠ Oca amb pomes i patates al forn

Oca amb pomes i patates al forn

0
2731
Cuina Mundial
Contingut calòric 265,3 kcal
Porcions 10 ports.
Hora de cuinar 150 minuts
Proteïnes * 5,9 gr.
Greixos * 19 gr.
Hidrats de carboni * 18,2 g
* per cada 100 gr. producte
Oca amb pomes i patates al forn
Contingut

Es pot preparar un plat brillant i nutritiu amb oca, patates i pomes al forn. La carn sortirà sucosa, aromàtica i amb una crosta daurada cruixent. Apte per a una taula festiva!

Ingredients

Procés de cocció

pas 1 de 9
Rentem l’oca per dins i per fora. Netegeu-lo amb un paper absorbent.
pas 2 de 9
Tallar amb cura les vores de les ales i la gola. Això donarà al plat un aspecte més estètic.
pas 3 de 9
Combineu sal amb pebre, alfàbrega, romaní i nou moscada. Fregueu la canal preparada amb la barreja resultant. Poseu les pomes rentades a dins.
pas 4 de 9
Enviem el producte farcit a la màniga de forn i el transferim al motlle.
pas 5 de 9
Cuinem al forn 1 hora a una temperatura de 180 graus.
pas 6 de 9
En aquest moment, peleu les patates, talleu-les a falques grans i barregeu-les amb sal, herbes provençals i fulles de llorer.
pas 7 de 9
Una hora més tard, traieu l’oca del forn i traieu-ne la màniga. Si cal, aboqueu el greix obtingut del producte.
pas 8 de 9
Afegiu patates picants a l’oca de la mateixa forma. Cuinem el plat 1 hora més a la mateixa temperatura.
pas 9 de 9
Una oca perfumada i sucosa amb patates i pomes a punt per servir. Bon Appetit!

Receptes similars

Deixa un comentari

Nom
Correu electrònic
Text *