Categories
Buits per a l'hivern
  1. a casa
  2. ➠ Any nou
  3. ➠ Receptes per a l'any nou
  4. ➠ Oca amb pomes i arròs al forn

Oca amb pomes i arròs al forn

0
2346
Cuina Mundial
Contingut calòric 311 kcal
Porcions 4 ports.
Hora de cuinar 200 minuts
Proteïnes * 7,8 g
Greixos * 14,9 gr.
Hidrats de carboni * 42,7 g
* per cada 100 gr. producte
Oca amb pomes i arròs al forn
Contingut

Oca fragant, tendra i sucosa amb pomes i arròs al forn. Un plat deliciós digne d’una taula festiva! Una autèntica delícia!

Ingredients

Procés de cocció

pas 1 de 7
Renteu els albercocs secs amb prunes prunes i aboqueu aigua bullent perquè s’estovin una mica. Escorrem l'aigua i els deixem assecar.
pas 2 de 7
Ara tallem les prunes prunes i els albercocs secs a tires petites.
pas 3 de 7
Esbandiu les pomes i talleu-les a daus, traient-ne el nucli i les llavors.
pas 4 de 7
Esbandiu l’arròs i coeu-lo amb aigua salada durant 10 minuts, perquè quedi prou ferm. Escorreu l'aigua i afegiu la mantega a l'arròs.
pas 5 de 7
Rentar l’oca i assecar-la. Lubriqueu-lo amb sal, pebre i maionesa.
pas 6 de 7
Barregem albercocs secs, prunes prunes, pomes i arròs, farcim la panxa de l’oca amb ells i la subjectem amb un fil i escuradents.
pas 7 de 7
Embolicem l’oca amb una màniga de forn, omplim una mica d’aigua i tanquem. Enviem al forn al forn durant 3 hores. Cada mitja hora comprovem la carn i aboquem el greix que es va deixar anar durant la cocció.

Bon Appetit!

Receptes similars

Deixa un comentari

Nom
Correu electrònic
Text *