Categories
Buits per a l'hivern
  1. a casa
  2. ➠ Buits per a l'hivern
  3. ➠ Albercocs per a l’hivern
  4. ➠ Melmelada d’albercoc gruixuda

Melmelada d’albercoc gruixuda

0
1864
Cuina Rus
Contingut calòric 462 kcal
Porcions 1 l.
Hora de cuinar 120 minuts
Proteïnes * 1,8 gr.
Greixos * 0,2 g
Hidrats de carboni * 109 gr.
* per cada 100 gr. producte
Melmelada d’albercoc gruixuda
Contingut

Una melmelada d’albercoc molt gruixuda i saborosa és fàcil de fer a casa al fogó. Aquesta deliciosa delícia s’adapta bé a les creps i a qualsevol forn al forn com a farcit. Seguiu tots els passos de la recepta i obtindreu la melmelada perfecta, molt agradable i espessa.

Ingredients

Procés de cocció

pas 1 de 12
Prepareu tots els ingredients de la melmelada i poseu-los sobre la taula.
pas 2 de 12
Ordeneu els albercocs i renteu-los bé amb aigua corrent.
pas 3 de 12
Traieu els pous dels albercocs i dividiu els fruits en meitats.
pas 4 de 12
Poseu els albercocs en un recipient per fer melmelada, aboqueu-hi una mica d’aigua.
pas 5 de 12
Coeu la melmelada a foc lent fins que els albercocs estiguin tendres.
pas 6 de 12
Quan els fruits siguin prou tous, fregueu-los per un colador per obtenir una massa homogènia.
pas 7 de 12
Aboqueu sucre granulat al puré d’albercoc ratllat i remeneu-ho.
pas 8 de 12
Bullir la melmelada a foc moderat durant cinc minuts, remenant-la.
pas 9 de 12
Traieu el recipient amb melmelada de la cuina i refredeu-lo. A continuació, poseu la melmelada al foc i bulliu-la fins que quedi espessa a foc lent. Aboqueu àcid cítric a la melmelada uns cinc minuts abans de coure-ho.
pas 10 de 12
Aboqueu la melmelada acabada en pots estèrils, amb cura utilitzant un embut especial.
pas 11 de 12
Tanqueu els pots de melmelada amb tapes estèrils i deixeu-los refredar.
pas 12 de 12
Com a resultat, obtindreu una melmelada molt espessa amb un color ambre brillant. Aquesta melmelada és ideal per greixar pastissos, pastissos i creps.

Bon Appetit!

Receptes similars

Deixa un comentari

Nom
Correu electrònic
Text *