Melmelada de grosella negra per a l'hivern amb baies senceres

0
154
Cuina Rus
Contingut calòric 288 kcal
Porcions 2 pàg.
Hora de cuinar 30 minuts.
Proteïnes * 1,3 gr.
Greixos * 0,5 gr.
Hidrats de carboni * 69,7 g
Melmelada de grosella negra per a l'hivern amb baies senceres

La grosella negra és una baia sense pretensions i està ben emmagatzemada. Sovint s’utilitza per fer melmelada “crua” i és excel·lent durant tot l’hivern. Però, de vegades, voleu varietat: fem-ne una melmelada clàssica. Amb baies senceres, gruixudes.

Ingredients

Procés de cocció

pas 1 de 5
Rentem bé les groselles, les classifiquem, posem les baies rentades en un colador i les deixem assecar.
pas 2 de 5
Aboqueu un terç del sucre en un bol per coure la melmelada, aboqueu-hi aigua. Escalfeu fins que es dissolgui i obtingueu almívar.
pas 3 de 5
Poseu les baies a l'almívar, barregeu-les, escalfeu-les a foc calent, aboqueu la resta de sucre, barregeu-les i porteu-les a ebullició. Coeu-ho tot remenant durant vint o trenta minuts.
pas 4 de 5
Esbandim els pots i les tapes a fons i esterilitzem de la forma habitual. Envasem melmelada calenta en pots, enrotllem les tapes, les capgirem per comprovar la estanquitat.
pas 5 de 5
Deixeu refredar la melmelada completament i guardeu-la en un lloc fresc i fosc.
Bon Appetit!

Receptes similars

Deixa un comentari

Nom
Correu electrònic
Text *