Categories
Buits per a l'hivern
  1. a casa
  2. ➠ Buits per a l'hivern
  3. ➠ Gerds per a l’hivern
  4. ➠ Gelat de gerds espès per a l'hivern

Gelat de gerds espès per a l'hivern

0
1794
Cuina Rus
Contingut calòric 289,3 kcal
Porcions 1,2 l.
Hora de cuinar 80 minuts
Proteïnes * 1 gr.
Greixos * 0,7 g
Hidrats de carboni * 70,4 g
* per cada 100 gr. producte
Gelat de gerds espès per a l'hivern
Contingut

Una recepta per a gelatina de gerds espessa ajudarà a afegir varietat als espais habituals de melmelada per a l’hivern. Aquesta sucosa delícia aromàtica definitivament no es quedarà molt a les prestatgeries del soterrani o de la nevera, perquè el seu sabor sempre serà apreciat tant pels adults com pels nens.

Ingredients

Procés de cocció

pas 1 de 9
Esterilitzem pots i tapes per fer rodar gelatina de gerds de qualsevol manera convenient.
pas 2 de 9
Ordenem els gerds, traiem tota la brossa. A continuació, esbandim les baies amb aigua freda i les assequem amb un paper absorbent.
pas 3 de 9
Transferiu els gerds secs a un bol profund i aixafeu-los amb un triturat de patata fins obtenir una massa homogènia.
pas 4 de 9
Aboqueu la massa resultant en un cassó. Posem la cassola a foc lent, posem a ebullició la massa de gerds. Després de bullir, coeu 5 minuts més i traieu la cassola del foc.
pas 5 de 9
Fregem la massa de gerds per un colador per eliminar totes les llavors. Aboqueu el sucre en una cassola amb el suc de gerds resultant.
pas 6 de 9
Torneu a posar la paella amb gerds i sucre al foc. Coeu la gelea durant 50 minuts, remenant constantment la melmelada i traient-ne l’escuma, fins que s’obtingui una massa de gelatina.
pas 7 de 9
La gelatina de gerds espessa i preparada per a l'hivern s'aboca en pots esterilitzats preparats, enrotllats.
pas 8 de 9
Embolicem pots de gelea amb una manta, deixem refredar. A continuació, traslladem la gelea de gerds al soterrani o a un altre lloc fresc d’emmagatzematge per a l’hivern.
pas 9 de 9
Ja està preparada la gelatina de gerds més perfumada.

Receptes similars

Deixa un comentari

Nom
Correu electrònic
Text *