Vaixell Khachapuri amb ou
0
1731
Cuina
Georgià
Contingut calòric
186,2 kcal
Porcions
6 ports.
Hora de cuinar
135 minuts
Proteïnes *
11,5 g
Greixos *
11,2 gr.
Hidrats de carboni *
31,4 gr.
Khachapuri, com a plat, té un nombre suficient de varietats. Vull suggerir una recepta per a un "vaixell amb un ou" khachapuri fragant. La textura de la massa és lleugera i ventilada, i el farciment de diversos tipus de formatge complementa perfectament el plat i el fa equilibrat en sabor i complet.
Ingredients
Procés de cocció
Escalfeu lleument la llet al microones. Afegiu la quantitat necessària de sal i sucre granulat. A continuació, afegiu-hi el llevat sec. Aboqueu la quantitat necessària d’oli vegetal. A continuació, trenqueu 1 ou de gallina a la massa resultant. Barrejar bé. En diversos passos, introduïu la farina de blat prèviament tamisada per un colador.
Pastar bé la massa amb les mans, afegint una mica de farina si cal. Feu rodar la massa resultant en una bola i poseu-la en un recipient, prèviament untat amb una petita quantitat d’oli vegetal. Estrenyiu-lo amb paper film o tapeu-lo amb una tovallola de cuina neta i deixeu-lo a temperatura ambient uns 40-50 minuts.
Col·loqueu els vaixells sobre una safata de forn a poca distància l’un de l’altre, folrat amb paper de forn. Coure el khachapuri durant uns 20 minuts al forn preescalfat a 200 graus. A continuació, traieu amb cura el khachapuri, premeu una mica el farciment de formatge amb una forquilla i feu una depressió al centre. Bateu suaument un ou de gallina a cada vaixell.
Bon Appetit!