a casa
➠ Khachapuri
➠ Khachapuri a casa
➠ Khachapuri adjarià sense llevat

Khachapuri adjarià sense llevat

5434

Cuina Georgià

Contingut calòric 176,3 kcal

Porcions 4 ports.

Hora de cuinar 35 minuts

Proteïnes * 9,6 gr.

Greixos * 8,7 g

Hidrats de carboni * 31 gr.

Contingut

Recentment s’han popularitzat els khachapuri sense llevat d’estil adjarià (pastissos en forma de barca amb farciment de formatge i rovell d’ou). Cuinar aquestes pastes és un plaer, perquè és fàcil i ràpid, i els ulls feliços de la casa us indicaran el deliciós que és.

Ingredients

Farina de blat 500 gr. Kefir 400 gr. Oli vegetal 1 cda Mantega 1 cda Sucre granulat 1 culleradeta Sal 0,5 culleradetes Formatge Sulguni 500 gr. Ou 4 coses.

Procés de cocció

Aboqueu tota la farina en un recipient profund.

Afegiu sal, sucre i mantega fosa. Ho barregem tot.

Escalfeu una mica el kefir i aboqueu-lo suaument a la farina, sense deixar de remenar.

Pastar la massa amb les mans fins que quedi elàstica.

Enrotllar la massa en una bola, tapar el bol amb la massa amb paper film i deixar-la mitja hora.

El formatge Suluguni es frega sobre un ratllador gruixut.

Traieu la massa de la nevera i dividiu-la en 4 parts. Feu rodar cada part en un oval.

Formeu vaixells a partir de cada massa enrotllada.

Poseu formatge suluguni ratllat a cada vaixell.

Estenem els vaixells preparats sobre una plata de forn coberta amb pergamí. Enfornem khachapuri adjarià sense llevat durant 10 minuts a una temperatura de 250 graus.