a casa
➠ Khachapuri
➠ Khachapuri a casa
➠ Khachapuri adjarià de pasta de full

Khachapuri adjarià de pasta de full

8316

Cuina Georgià

Contingut calòric 170,6 kcal

Porcions 4 ports.

Hora de cuinar 50 minuts

Proteïnes * 11,7 g

Greixos * 14,4 g

Hidrats de carboni * 11,9 gr.

Contingut

Khachapuri és un plat tradicional deliciós i contundent a Geòrgia. Avui en dia podeu trobar un gran nombre de receptes de khachapuri adjarians. Els productes del forn són aromàtics i força apetitosos. Proposo cuinar khachapuri adjarià a partir de pasta de full.

Ingredients

Pasta de full sense llevat 500 gr. Per omplir: Formatges Feta 200 gr. Formatge adyghe 200 gr. Ou 4 coses. Mantega gust Oli vegetal per a la lubricació

Procés de cocció

Talleu el formatge Adyghe a trossets i poseu-lo en un recipient petit.

Talleu el formatge feta a trossos de mida mitjana i poseu-lo en un recipient.

Utilitzeu una forquilla per triturar el formatge a rodanxes fins que quedi homogeni.

Poseu la pasta de full acabada sobre una superfície de treball neta, després de ruixar-la amb una petita quantitat de farina. I, a continuació, estireu-lo amb un corró per obtenir un rectangle.

Dividiu la massa enrotllada en quatre parts iguals.

Connecteu els extrems de cada rectangle de manera que obtingueu un vaixell. I al centre, col·loqueu el farcit de formatge cuit, distribuint-lo uniformement.

Col·loqueu els vaixells sobre una safata de forn folrada amb paper de forn o untada amb una mica d’oli vegetal i coeu-la al forn preescalfat a 180 graus durant uns 20 minuts.

Un cop transcorregut el temps, traieu amb cura el khachapuri, premeu lleugerament el farciment de formatge amb una cullerada i feu una depressió al centre. Bateu suaument un ou de gallina a cada vaixell i poseu el khachapuri al forn durant 5 minuts més.