a casa
➠ Khachapuri
➠ Khachapuri a casa
➠ Khachapuri adjarià en una paella

Khachapuri adjarià en una paella

3427

Cuina Georgià

Contingut calòric 249,5 kcal

Porcions 1 port.

Hora de cuinar 25 minuts

Proteïnes * 19,4 g

Greixos * 12,6 gr.

Hidrats de carboni * 33,2 g

Contingut

Els khachapuri adjarians es poden cuinar al forn o en una paella. Ofereixo una opció d’esmorzar ràpida i saborosa. Els khachapuri adjarians en una paella no us trigaran gaire i us proporcionaran plaer gastronòmic.

Ingredients

Farina de blat 35 gr. Ou 1 PC. Formatge fresc 100 g formatge parmesà 30 gr. Pols de coure 0,33 culleradetes Sal 0,5 culleradetes

Procés de cocció

Prepareu els ingredients necessaris per al khachapuri adjarià. Introduïu la quantitat necessària de mató en un recipient profund i, a continuació, tritureu-la amb una forquilla. Afegiu sal i proteïna de pollastre. Remeneu fins que quedi suau. Tamiseu la farina de blat amb un colador juntament amb la pols de coure. Barregeu bé la massa.

Col·loqueu una paella antiadherent a foc mig i escalfeu-la bé. Col·loqueu la massa cuita en forma de vaixell i feu una depressió al centre. Tapeu i deixeu coure a foc lent durant uns 3-5 minuts.

A continuació, gireu a l’altre costat i fregiu-los uns minuts més, tapats. Mentrestant, ratlleu el formatge dur sobre un ratllador gruixut.

A continuació, obriu la tapa, aboqueu el rovell de pollastre al recés, escampeu-hi formatge dur picat per sobre. Tapeu la paella amb una tapa i coeu-la un parell de minuts més fins que el formatge es fongui.