a casa
➠ Khachapuri
➠ Khachapuri a casa
➠ Khachapuri amb formatge de pasta de full

Khachapuri amb formatge de pasta de full

2721

Cuina Georgià

Contingut calòric 187,3 kcal

Porcions 8 ports.

Hora de cuinar 30 minuts.

Proteïnes * 11,4 gr.

Greixos * 13,3 gr.

Hidrats de carboni * 12,7 g

Contingut

Khachapuri és un producte de farina nacional de Geòrgia amb farciment de formatge i ou. Us proposo fer khachapuri amb formatge de pasta de full. El plat resulta molt saborós amb un farcit de formatge estirable. Aquesta delícia es pot servir amb te.

Ingredients

Pasta de full de llevat 500 gr. Formatge mozzarella 500 gr. Formatge fresc 200 gr. Mantega 50 gr. Ou 1 PC. Sal gust

Procés de cocció

Traieu la pasta de full congelada per endavant.

Utilitzeu un corró per estendre un full de pasta de full sobre paper de forn.

Ratlleu el formatge mozzarella en un recipient petit, afegiu-hi formatge tendre suau i mantega estovada, saleu-ho una mica i barregeu-ho bé. Esteneu uniformement el farcit preparat sobre la pasta de full enrotllada.

Estireu un segon full de pasta de full i cobriu-ne el farcit. Amb una forquilla, premeu les vores del khachapuri fins a baix. I fixeu la massa per sobre a diversos llocs. Bateu l'ou de gallina i raspalleu sobre la superfície del khachapuri i el formatge. Transferiu el khachapuri a una safata de forn. Col·loqueu la safata de forn al forn preescalfat a 180 graus i coeu-la durant 20 minuts.