a casa
➠ Khachapuri
➠ Khachapuri a casa
➠ Khachapuri adjarià amb formatge

Khachapuri adjarià amb formatge

2151

Cuina Georgià

Contingut calòric 179,4 kcal

Porcions 4 ports.

Hora de cuinar 70 minuts

Proteïnes * 10,3 g

Greixos * 8,6 gr.

Hidrats de carboni * 31,4 gr.

Contingut

El khachapuri d'estil adjarià amb formatge és una opció fantàstica per esmorzar. Una bona alternativa als ous remenats o remenats. Sembla molt bonic i apetitós. El plat acabat es pot servir amb verdures i herbes fresques.

Ingredients

Sucre granulat 1 culleradeta Farina de blat 550 gr. Ou 5 peces. Llevat sec 1 culleradeta Llet de vaca 300 ml. Formatge Sulguni 400 gr. Sal 0,5 culleradetes Mantega 1 cda Oli vegetal 1 cda

Procés de cocció

Prepareu els ingredients necessaris per al formatge adjarià khachapuri. Ratllar suluguni sobre un ratllador gruixut.

Tamiseu diverses vegades la farina de blat amb un colador en un recipient profund.

Aboqueu per sobre el llevat sec, el sucre granulat i la sal. Aboqueu la quantitat necessària d’oli vegetal.

Escalfeu una mica la quantitat de llet necessària i aboqueu-la en un bol per assecar els ingredients.

Barrejar bé. Reuneix la massa en un grumoll. Col·loqueu la massa en un bol i tapeu-la amb paper film. Deixeu-la en un lloc càlid durant mitja hora.

Bateu una mica la massa aparellada i dividiu-la en quatre parts iguals.

Feu rodar cada part amb un corró, donant-li una forma oblonga.

Feu rodar els costats llargs cap al centre.

Cegueu els costats oposats i formeu la massa en una barca.

Bateu un ou de gallina en un recipient amb formatge ratllat i afegiu-hi mantega estovada. Barrejar bé. Introduïu el farcit resultant a les embarcacions. Col·loqueu els vaixells sobre una safata de forn folrada amb paper de forn i coeu-los al forn preescalfat a 220 graus durant uns 10 minuts.

Un cop transcorregut el temps, traieu el khachapuri, espremeu lleugerament el farcit de formatge amb una cullerada i feu una depressió al centre. Bateu suaument un ou de gallina a cada vaixell i poseu el khachapuri al forn durant 5 minuts més.