Categories
Buits per a l'hivern
  1. a casa
  2. ➠ Sopes
  3. ➠ Primer àpat
  4. ➠ Kharcho de xai amb nous

Kharcho de xai amb nous

0
1078
Cuina Georgià
Contingut calòric 28,2 kcal
Porcions 6 ports.
Hora de cuinar 110 minuts
Proteïnes * 1,2 gr.
Greixos * 3 gr.
Hidrats de carboni * 2,3 gr.
* per cada 100 gr. producte
Kharcho de xai amb nous
Contingut

Avui us vull parlar d’una recepta increïblement deliciosa de kharcho a base de xai amb nous. El plat té un aroma i un sabor increïbles. Prepareu aquesta sopa i tracteu la vostra família i amics. Els encantarà, us ho garanteixo.

Ingredients

Procés de cocció

pas 1 de cada 10
Si feu servir xai congelat, renteu la carn i poseu-la en una cassola profunda. Ompliu-ho amb aigua freda i deixeu-lo descongelar completament una estona.
pas 2 de cada 10
Poseu una cassola amb un fons gruixut a foc moderat i escalfeu bé, aboqueu una petita quantitat d'oli vegetal. Assecar la carn descongelada i posar-la en un cassó. Peleu les cebes, esbandiu-les i talleu-les a daus petits. Col·loqueu-ho amb la carn i fregiu-lo fins que estigui daurat, remenant de tant en tant.
pas 3 de cada 10
Peleu les pastanagues amb un pelador de verdures, ratlleu-les sobre un ratllador gruixut i envieu-les a la paella.
pas 4 de cada 10
També he fet servir pebrots i tomàquets congelats. Esbandiu el julivert o el coriandre i sacseu l'excés d'humitat. Piqueu les verdures i les herbes i afegiu-les al cassó.
pas 5 de cada 10
Peleu els alls, esbandiu-los amb aigua i, a continuació, trossegeu-los amb un ganivet afilat o passeu-los per una premsa en una cassola amb el contingut. Barrejar bé.
pas 6 de cada 10
A continuació, afegiu tkemali i pasta de tomàquet.
pas 7 de cada 10
A continuació, afegiu les vostres espècies preferides. Vaig afegir pebrot vermell, pebre negre, llúpol suneli i sal. Barregeu-ho bé. Cuini a foc lent durant 20-25 minuts.
pas 8 de cada 10
Ordeneu bé les nous per tal que no caigui la closca, esbandiu-les amb aigua i després asseceu-les sobre una cuina o un paper absorbent. Tritureu les nous seques fins que queden homogènies amb un corró. També podeu utilitzar un molí de cafè o una batedora.
pas 9 de cada 10
Poseu nous picades al kharcho, barregeu-les bé. Afegiu les fulles de llorer. Aboqueu l’aigua bullent prèviament preparada. Poseu a ebullició i deixeu-ho coure 10 minuts més.
pas 10 de cada 10
Serviu una sopa kharcho de xai amb sabor calent amb nous amb crema agra en porcions, guarnint amb herbes picades

Bon Appetit!

Receptes similars

Deixa un comentari

Nom
Correu electrònic
Text *