Categories
Buits per a l'hivern
  1. a casa
  2. ➠ Sopes
  3. ➠ Primer àpat
  4. ➠ Kharcho de vedella amb tkemali

Kharcho de vedella amb tkemali

0
1489
Cuina Georgià
Contingut calòric 47,2 kcal
Porcions 8 ports.
Hora de cuinar 60 minuts
Proteïnes * 2,2 gr.
Greixos * 3,4 gr.
Hidrats de carboni * 9,3 gr.
* per cada 100 gr. producte
Kharcho de vedella amb tkemali
Contingut

És impossible resistir l’aroma meravellós de les espècies orientals i l’aspecte brillant del kharcho. A més de les espècies, la salsa tkemali confereix al plat un gust únic.

Ingredients

Procés de cocció

pas 1 de 7
Renteu la vedella i talleu-la a daus. A continuació, poseu la carn en una cassola i deixeu-la coure.
pas 2 de 7
Esbandiu l’arròs diverses vegades amb aigua freda i deixeu-ho en infusió durant 15-20 minuts.
pas 3 de 7
Peleu la ceba i talleu-la ben fina amb un ganivet. A continuació, fregiu-lo en oli vegetal fins que estigui daurat.
pas 4 de 7
A continuació, afegiu la pasta de tomàquet i un parell de cullerades d’aigua a la paella a la ceba, deixeu-les coure a foc lent durant 3-5 minuts.
pas 5 de 7
A continuació, traslladeu el sofregit i l’arròs a una cassola a la carn bullida.
pas 6 de 7
Peleu i talleu els alls.
pas 7 de 7
Uns minuts abans que el kharcho estigui a punt, afegiu-hi espècies seques, alls, sal al gust i poseu la salsa a pistes, remeneu. Quan l'arròs i la carn estiguin completament cuits, apagueu el foc i deixeu que la sopa estigui escarpada, tapada durant 5-10 minuts.

Bon Appetit!

Receptes similars

Deixa un comentari

Nom
Correu electrònic
Text *