Kharcho de porc amb nous
0
1676
Cuina
Georgià
Contingut calòric
63,4 kcal
Porcions
6 ports.
Hora de cuinar
100 minuts
Proteïnes *
2,2 gr.
Greixos *
5 gr.
Hidrats de carboni *
10,2 g
Vull compartir una recepta que el meu company em va recomanar. Una excel·lent recepta de kharcho de porc amb nous em va delectar. Aquesta apetitosa i inusual sopa agradarà a tothom. No deixeu de provar-ho i no us penedireu.
Ingredients
Procés de cocció
Renteu bé el porc i, a continuació, talleu-lo a trossos de mida mitjana de la mateixa mida i poseu-lo en una cassola profunda. Ompliu-ho d’aigua freda. Sal. Poseu la cassola al foc i poseu-la a ebullició, traient periòdicament l’escuma resultant amb una cullera ranurada. A continuació, reduïu el foc i deixeu-ho coure a foc lent durant 30-40 minuts.
Peleu les cebes, talleu-les amb un ganivet esmolat. Escalfeu bé la paella, afegiu-hi una mica d’oli vegetal, poseu la ceba picada i fregiu-la fins que estovi. A continuació, afegiu la farina de blat de moro, les nous picades, el llorer, el pebre negre i el coriandre. Remeneu. A continuació, envieu-lo a la paella.
Bon Appetit!