Categories
Buits per a l'hivern
  1. a casa
  2. ➠ Sopes
  3. ➠ Primer àpat
  4. ➠ Kharcho amb nous clàssic

Kharcho amb nous clàssic

0
1011
Cuina Georgià
Contingut calòric 41,2 kcal
Porcions 4 ports.
Hora de cuinar 60 minuts
Proteïnes * 2,3 gr.
Greixos * 3,3 gr.
Hidrats de carboni * 6,3 gr.
* per cada 100 gr. producte
Kharcho amb nous clàssic
Contingut

Megharian Kharcho amb nous és un plat increïblement saborós i ric. Cuinada amb vedella i espècies, la sopa és increïblement saborosa i nutritiva. Les notes de fruits secs lleugers afegeixen una delícia especial. Només vull un suplement!

Ingredients

Procés de cocció

pas 1 de 8
Rentem la vedella i la tallem a trossets. Preescalfeu la paella i fregiu la vedella amb oli d’oliva durant 7-10 minuts.
pas 2 de 8
En aquest moment, prepareu la ceba, peleu-la i talleu-la a daus petits. Afegiu la ceba a la paella i fregiu-la durant 5-7 minuts fins que la ceba estigui tova.
pas 3 de 8
Esbandiu i talleu els tomàquets i els pebrots de la mateixa manera que les cebes.
pas 4 de 8
Renteu el coriandre i talleu-lo a trossos petits.
pas 5 de 8
Peleu els alls i passeu-los per una premsa.
pas 6 de 8
Piqueu finament la nou amb una batedora.
pas 7 de 8
Afegiu mantega, cebes, tomàquets i pebrots a la paella. Fregiu-los 10 minuts més. A continuació, afegiu-hi herbes i aigua. Reduir el foc, tapar i deixar coure a foc lent durant mitja hora. Si l’aigua comença a bullir, cal afegir-ne una mica més.
pas 8 de 8
Afegiu ara espècies: coriandre mòlt, uchho-suneli, safrà imerètia, llúpol-suneli, a més de sal, nous picades i farina de blat. Remeneu-ho tot bé i deixeu-ho coure a foc lent durant 10 minuts més.

Bon Appetit!

Receptes similars

Deixa un comentari

Nom
Correu electrònic
Text *