Kharcho georgià de vedella amb arròs

Avui us proposo cuinar el kharcho en georgià segons la recepta clàssica. La recepta és força senzilla, només cal que seguiu tots els passos de la cocció i tindreu èxit! Fins i tot una mestressa de casa inexperta pot gestionar aquesta meravellosa recepta.

A tothom li encanten les sopes casolanes, resulten molt riques i saboroses. La clàssica sopa kharcho es fa picant; a casa, a la vostra discreció, podeu ajustar el sabor del plat. Una cosa continua sense canviar: el brou de vedella.

Pel que fa a la cuina georgiana, el khachapuri i el khinkali de seguida vénen al cap. Volem presentar-vos un altre deliciós plat georgià, la sopa kharcho. Es tracta d’un plat ric, salat i contundent que es pot servir per dinar.

Traduït del georgià, kharcho és sopa de vedella. S’afegeix arròs i verdures per espessir la sopa. Les espècies i les herbes fresques són les responsables del deliciós aroma.

La sopa kharcho es pot anomenar la marca de Geòrgia. No ha de ser tant picant com picant i aromàtic. Segons els clàssics, la sopa està feta de vedella, arròs i verdures.

Georgian Kharcho és una sopa original, rica i picant. És habitual cuinar-lo en brou de vedella amb espècies aromàtiques i fruits secs. Després d’haver-lo tastat una vegada, segur que voldreu cuinar-lo de nou.

La clàssica sopa kharcho està feta de vedella. El brou d’aquesta carn resulta moderadament gras i molt ric, de manera que aquest plat satura bé, dóna força i satisfà la fam. El que necessiteu per a un copiós àpat familiar.

La sopa Kharcho és un plat tradicional oriental. Cuinar kharcho és un negoci molest i que consumeix molt de temps, però podeu treballar molt per obtenir un gust tan fantàstic. El millor de tot és que els plats especials són adequats per preparar aquest plat, és a dir, un calder.

El kharcho en georgià té un gust brillant i ric. Es prepara a base d’un ric brou de vedella i resulta molt satisfactori. Kharcho, com tota la cuina oriental en general, té la seva pròpia ratlladura picant i els fruits secs li confereixen un encant exquisit.

La sopa Kharcho amb arròs és un plat molt saborós i satisfactori de la cuina georgiana. Cuinada amb trossos de vedella, nous, llúpol-suneli i adjika, la sopa és increïblement rica, picant i deliciosa. El millor àpat familiar de la història!

Correctament: el kharcho i la sopa kharcho són plats diferents. Els kharcho són trossos de carn en salsa de nous. La sopa Kharcho és una sopa espessa feta de vedella, arròs, salsa de prunes de cirera (tklapi, satzabeli, tkemali), fruits secs i espècies.A causa de la incapacitat de trobar tots els ingredients, es permet substituir aquesta salsa per pasta de tomàquet, i a tothom no li agrada la nou. La cocció lenta (programa de cocció a foc lent) sempre ajuda a tots els ingredients a revelar el seu sabor i fa que la sopa de kharcho sigui rica i saborosa.

El gust de la sopa kharcho està determinat en gran mesura pel mètode de cocció, és a dir, pel llanguiment del plat, que només és possible al forn. Una olla de cocció lenta, que mantingui una temperatura alta i no permeti que la sopa bulli activament, us ajudarà a preparar aquesta sopa amb cap ingredient, i la base dels clàssics és la vedella, l’arròs, la salsa àcida, els fruits secs ratllats, els alls i les espècies.

Molta gent coneix la deliciosa sopa georgiana anomenada kharcho, però no totes les mestresses de casa la prenen. Les receptes de kharcho són variades, però basades en la versió clàssica: la sopa es prepara amb vedella, arròs, nous i salsa tkemali àcida, que substituïm per salsa de tomàquet i suc de magrana. El multicooker de Redmond us ajudarà a preparar aquest deliciós plat.