Khashlama de xai amb patates
0
1111
Cuina
Armeni
Contingut calòric
58,4 kcal
Porcions
6 ports.
Hora de cuinar
180 minuts
Proteïnes *
3,7 gr.
Greixos *
3,5 gr.
Hidrats de carboni *
6,8 g
El khashlama de xai amb patates serà un dinar complet i saborós, ja que inclou tant el primer com el segon plat. Les patates es poden estofar amb carn i verdures o es poden cuinar per separat. Afegiu verdures al plat; les cebes verdes, el coriandre i l’alfàbrega són les millors per al khashlama. Afegim també una mica d’aroma en forma de bolets frescos. Per a les espècies, utilitzeu el condiment especial de hashlama.
Ingredients
Procés de cocció
Després, en la mateixa seqüència, torneu a col·locar les capes de verdures i bolets picats. Ompliu el khashlama de cervesa perquè el líquid quedi 2 cm per sota de la vora superior. Si no n’hi ha prou, empleneu-ho amb aigua neta. Tapeu el calder amb una tapa i deixeu coure a foc lent el plat durant 30 minuts. A continuació, reduïu el foc a mitjà i deixeu-ho coure a foc lent durant 1 hora més.
Durant aquest temps, bulliu les patates pelades en un cassó separat. Aboqueu sal i una barreja d'espècies especials al khashlama (després d'una hora de guisat a foc mig) al vostre gust. Cuini a foc lent durant 30 minuts més i afegeix all al final. Apagueu el foc i deixeu el khashlama durant 15 minuts sota una tapa tapada. A continuació, podeu posar el khashlama cuit en plats porcionats juntament amb patates bullides, decorar amb herbes fresques i servir.
Bon Appetit!