Khashlama de xai amb patates i verdures
0
1361
Cuina
Caucàsic
Contingut calòric
94,8 kcal
Porcions
6 ports.
Hora de cuinar
90 minuts
Proteïnes *
5,9 gr.
Greixos *
6,8 g
Hidrats de carboni *
8,7 g
Khashlama és un plat ideal per a aquelles mestresses de casa a les quals no els agrada molestar-se a la cuina durant molt de temps, però que alhora han d’alimentar satisfactòriament tota la família. Tot el que necessiteu és posar verdures picades en un plat de guisat, posant-les capes amb carn i espècies. La resta la farem a la cuina, perquè no cal ni remenar el menjar durant la cocció.
Ingredients
Procés de cocció
Aboqueu 120 mil·lilitres d’aigua en una cassola. Tanqueu-ho amb una tapa i col·loqueu-lo a l’estufa. Després que el contingut bulli, coeu-lo a bullir moderat. El temps de cocció depèn de la qualitat del xai. Si la carn és jove, aquesta hora i mitja de cocció serà suficient perquè les peces s’estovin i comencin a descompondre’s en fibres. Si el xai és vell, la cocció pot trigar de tres a quatre hores. Al mateix temps, no es recomana barrejar els ingredients.
Bon Appetit!