Pollastre khashlama a la cuina lenta
0
1263
Cuina
Armeni
Contingut calòric
65,1 kcal
Porcions
4 ports.
Hora de cuinar
80 minuts
Proteïnes *
3,6 gr.
Greixos *
2,5 gr.
Hidrats de carboni *
7,1 gr.
La preparació del khashlama caucàsic és senzilla, però triga molt de temps. És molt convenient que durant la cocció no calgui interferir el plat, donar-li la volta i afegir-hi alguna cosa per etapes. En aquest procés, podeu adaptar-vos molt bé a un multicooker. Escalfa uniformement els ingredients per tots els costats i no permet que s’evapori els sucs naturals dels productes. Com a resultat, el khashlama resulta especialment ric i aromàtic.
Ingredients
Procés de cocció
Poseu la meitat dels tomàquets tallats en cercles al bol multicooker. Salpebreu lleugerament. Poseu el pollastre sobre els tomàquets, escampeu-lo amb sal, pebre negre i rodanxes d’all. Després distribuïm la meitat de les cebes en una capa uniforme. Poseu part del pebrot a la ceba. Seguint el pebrot, enviem tasses de patates al bol. Escampeu les patates amb sal i pebre negre. Després repetim les capes i disposem els productes restants en la mateixa seqüència.
Posem el bol en un multicooker, tanquem la tapa i seleccionem el mode "Apagat" durant una hora i mitja. És important que el pollastre i les patates estiguin completament tous. No cal remenar el khashlama durant la cocció: no es cremarà i es guisarà uniformement. Disposem el plat acabat en bols porcionats juntament amb el brou. Serviu-ho calent, esquitxat d’herbes picades fresques.
Bon Appetit!