Khashlama de porc amb patates a la caldera
0
1454
Cuina
Armeni
Contingut calòric
95,4 kcal
Porcions
4 ports.
Hora de cuinar
120 minuts
Proteïnes *
3,7 gr.
Greixos *
9,5 g
Hidrats de carboni *
8,1 gr.
Khashlama és un plat caucàsic molt saborós. La carn tova més delicada, les verdures sucoses i el brou ric no poden deixar de complaure. L’addició tradicional és l’all picant i les herbes fresques. Khashlama triga molt a preparar-se, almenys dues hores, però no requereix cap atenció. No cal barrejar els ingredients, no cal afegir components addicionals. Khashlama només us recordarà a si mateix amb el seu deliciós aroma, que aviat omplirà tota la cuina i reunirà ràpidament els membres de la llar famolencs.
Ingredients
Procés de cocció
Tanquem el calder amb una tapa i posem a ebullició el contingut. A continuació, reduïm la temperatura de l'estufa al mínim i coem l'hashlama durant dues hores sense remenar. Mantenim un bull lent a tota hora. Al final de la cocció, afegiu-hi l’all restant passant-lo per una premsa o picant-lo finament amb un ganivet. Serviu el khashlama ja fet en bols porcionats, espolseu-lo amb herbes picades.
Bon Appetit!