Categories
Buits per a l'hivern
  1. a casa
  2. ➠ Plats de carn
  3. ➠ Khashlama
  4. ➠ Khashlama en armeni de vedella amb patates

Khashlama en armeni de vedella amb patates

0
2067
Cuina Armeni
Contingut calòric 98,1 kcal
Porcions 6 ports.
Hora de cuinar 120 minuts
Proteïnes * 6,1 gr.
Greixos * 8,3 gr.
Hidrats de carboni * 10,1 gr.
* per cada 100 gr. producte
Khashlama en armeni de vedella amb patates
Contingut

El Khashlama en armeni de vedella i patates serà un plat molt satisfactori i saborós per a vosaltres, així com el primer i el segon al mateix temps. Cuinarem amb un fregit preliminar de la carn en una caldera o un gall normal, cosa que agilitza el procés de cocció. Cuinant khashlama de vedella jove o de xai, el que preferiu.

Ingredients

Procés de cocció

pas 1 de cada 10
Primer, prepareu tots els ingredients per fer khashlama.
pas 2 de cada 10
Esbandiu la carn i talleu-la a trossos mitjans. Passeu-lo a un gall escalfat amb oli vegetal (podeu fer servir un caldero) i fregiu-lo ràpidament i a foc viu fins que estigui daurat.
pas 3 de cada 10
A continuació, poseu la ceba, tallada a mitges anelles, a la carn, barregeu-la amb la carn i fregiu-la durant 2-3 minuts.
pas 4 de cada 10
A continuació, poseu les pastanagues, trossejades en cercles, a la carn, remeneu-les i fregiu-les 5 minuts més.
pas 5 de cada 10
A continuació, afegiu els alls tallats a rodanxes a la carn i fregiu-los 3 minuts més.
pas 6 de cada 10
Afegiu pasta de tomàquet a la carn, afegiu pebre vermell mòlt i saleu-ho tot al vostre gust. Torneu a remenar el plat i fregiu-ho durant 10 minuts.
pas 7 de cada 10
Piqueu els pebrots pelats a tires o feu-los daus al gall.
pas 8 de cada 10
A continuació, afegiu-hi els tomàquets tallats a rodanxes.
pas 9 de cada 10
A continuació, aboqueu anet i julivert ben picats al torrador, poseu-hi fulles de llorer i patates tallades a daus grans. Aboqueu aigua bullent sobre el plat fins a la meitat de la capa de patata.
pas 10 de cada 10
Tapeu el torrador amb una tapa, poseu-ho a ebullició a foc fort i, a continuació, feu a foc lent durant 1 hora a foc lent. El temps de cocció depèn de la carn seleccionada. Al cap d’una hora, podeu posar khashlama de vedella amb patates als plats i servir.

Bon Appetit!

Receptes similars

Deixa un comentari

Nom
Correu electrònic
Text *