Categories
Buits per a l'hivern
  1. a casa
  2. ➠ Plats de carn
  3. ➠ Khashlama
  4. ➠ Pollastre khashlama armeni

Pollastre khashlama armeni

0
1080
Cuina Armeni
Contingut calòric 48,1 kcal
Porcions 4 ports.
Hora de cuinar 80 minuts
Proteïnes * 5,5 gr.
Greixos * 5,4 gr.
Hidrats de carboni * 5,7 g
* per cada 100 gr. producte
Pollastre khashlama armeni
Contingut

Khashlama en armeni és una sopa espessa feta de carn de xai, porc o pollastre amb moltes verdures. S'ha de servir calent, espolsat generosament amb herbes fresques.

Ingredients

Procés de cocció

pas 1 de 7
Renteu les verdures i les herbes. Talleu l'albergínia a daus.
pas 2 de 7
Renteu el filet de pollastre, talleu-lo a daus i sofregiu-lo fins que es dauri amb una mica d’oli.
pas 3 de 7
Peleu la ceba, talleu-la a mitges anelles i fregiu-la amb oli vegetal fins que quedi transparent. A continuació, afegiu les albergínies al cassó i saleu una mica.
pas 4 de 7
Peleu el pebrot de les llavors, tallat a tires. Si voleu obtenir un plat picant, talleu el pebrot picant sense treure les llavors. Piqueu també les cebes verdes. Passeu tots aquests ingredients a una cassola, fregiu-los durant 2-3 minuts.
pas 5 de 7
Talleu els tomàquets amb el seu propi suc a rodanxes i passeu-los a una cassola.
pas 6 de 7
Al cap de 3-5 minuts, afegiu pollastre i llúpol suneli a les verdures guisades, sal al gust. Simmer hashlama cobert durant 15-20 minuts.
pas 7 de 7
Escampeu-les amb herbes picades abans de servir pollastre khashlama.

Bon Appetit!

Receptes similars

Deixa un comentari

Nom
Correu electrònic
Text *