Categories
Buits per a l'hivern
  1. a casa
  2. ➠ Plats de carn
  3. ➠ Khashlama
  4. ➠ Khashlama en armeni sobre cervesa

Khashlama en armeni sobre cervesa

0
1162
Cuina Armeni
Contingut calòric 62,4 kcal
Porcions 6 ports.
Hora de cuinar 120 minuts
Proteïnes * 3,8 g
Greixos * 4,9 gr.
Hidrats de carboni * 7,6 gr.
* per cada 100 gr. producte
Khashlama en armeni sobre cervesa
Contingut

Hi ha moltes receptes de khashlama; es cuina al foc i a casa. És un plat deliciós, calent i nutritiu que es troba entre la sopa i el guisat de verdures. Segons les vostres preferències, podeu cuinar-lo amb diferents tipus de carn: xai, porc, vedella o pollastre.

Ingredients

Procés de cocció

pas 1 de 6
Renteu la carn, talleu-la a trossos petits, saleu-la bé i deixeu-la marinar durant 30-40 minuts. Durant aquest temps, prepareu les verdures: renteu-les, peleu-les i talleu-les. Poseu la carn en un calder escalfat, fregiu-ho a foc fort amb oli vegetal durant 3-5 minuts. A continuació, afegiu-hi la ceba, tallada a mitges anelles.
pas 2 de 6
Traieu el calder del foc, afegiu-hi pastanagues, talleu-les a cercles amples.
pas 3 de 6
Poseu la pell dels pebrots cap amunt de manera que el suc entra a la carn.
pas 4 de 6
A continuació, traieu les patates, tallades a falques grans.
pas 5 de 6
Poseu rodanxes de tomàquet i herbes damunt de les patates. Aboqueu el contingut del calder amb cervesa, tanqueu la tapa i poseu-ho al foc.
pas 6 de 6
Feu bullir el contingut a foc fort i, a continuació, feu coure a foc lent el khashlama durant 1-1,5 hores. Mantingueu la tapa tancada tot el temps i no remeneu el plat. Quan el khashlama estigui a punt, remeneu-lo i serviu-lo.

Bon Appetit!

 

Receptes similars

Deixa un comentari

Nom
Correu electrònic
Text *