a casa
➠ Plats de carn
➠ Khashlama
➠ Khashlama amb cervesa al calder al foc

Khashlama amb cervesa al calder al foc

2041

Cuina Armeni

Contingut calòric 74,3 kcal

Porcions 12 ports.

Hora de cuinar 240 minuts

Proteïnes * 4,8 gr.

Greixos * 3,8 g

Hidrats de carboni * 8,8 g

Contingut

La Khashlama a la cervesa té un aroma i un sabor especials, i en una caldera al foc es revela encara millor. I un altre aspecte positiu d’aquest plat és la seva variabilitat: podeu canviar o afegir qualsevol ingredient a la vostra recepta al vostre gust.

Ingredients

Procés de cocció

Renteu les verdures, peleu-les i talleu-les a trossos grans.

Talleu la ceba a mitges anelles. Poseu el calder al foc i afegiu-hi la meitat de la ceba.

Col·loqueu una mica de la carn picada sobre la ceba.

Després, torneu a afegir la ceba i l’alfàbrega verda, salpebreu aquests ingredients.

A continuació, afegiu-hi algunes pastanagues, pebrots i pebrots picants. Salpebreu-ho amb una mica de sal.

A continuació, poseu una capa d’albergínies, tomàquet i rodanxes d’all.

Poseu una capa de patates, afegiu-hi també una mica de sal.

A continuació, torneu a posar la carn.

Poseu la resta d’albergínies, tomàquets i pebrots a la carn, sal i condimentar. Aboqueu la cervesa a la caldera.

Tapeu el calder amb una tapa i deixeu coure a foc lent el khashlama durant 3 hores. Durant la cocció, no remeneu ni obriu la tapa. Serviu khashlama calent amb moltes herbes i salses al gust.

Bon Appetit!