Categories
Buits per a l'hivern
  1. a casa
  2. ➠ Pa a casa
  3. ➠ Pa en una pa
  4. ➠ Pa de gra sencer a la màquina de fer pa Moulinex

Pa de gra sencer a la màquina de fer pa Moulinex

0
3290
Cuina Mundial
Contingut calòric 349,9 kcal
Porcions 4 ports.
Hora de cuinar 180 minuts
Proteïnes * 15,5 g
Greixos * 16,2 g
Hidrats de carboni * 56,2 g
* per cada 100 gr. producte
Pa de gra sencer a la màquina de fer pa Moulinex
Contingut

El pa de blat integral difereix significativament del pa de blat: és més dens, menys porós i té un color daurat. Perquè el producte tingui un gust més interessant, es recomana afegir llavors de gira-sol i carbassa, fruits secs triturats i fruits secs. El gust d’aquest pa és molt més brillant i sucós. Segons aquestes proporcions, s’obté un pa de mig quilogram.

Ingredients

Procés de cocció

pas 1 de 9
Mesurem la quantitat d'aigua necessària i l'escalfem a una temperatura càlida. Aboqueu aigua al bol.
pas 2 de 9
Mesurem oli vegetal inodor, l’abocem al bol després de l’aigua.
pas 3 de 9
Tamiseu la farina de blat de la màxima qualitat mitjançant un colador en un bol separat.
pas 4 de 9
També passem per tamís la farina de gra sencer i la barregem amb farina de blat tamisada. Aboqueu la barreja seca resultant en un bol damunt del líquid.
pas 5 de 9
A continuació, aboqueu sal, sucre granulat, llevat sec i llet en pols al bol. Intentem col·locar aquests components en diferents parts del motlle perquè es distribueixin uniformement durant la mescla.
pas 6 de 9
Posem el bol a l’aparell, seleccionem el pes de 500 grams, seleccionem el programa per coure pa amb farina de gra sencer i posem la crosta més cruixent. El fabricant de pa determinarà el temps de cocció per si sol. Després de prémer el botó "Inici", s'iniciarà el procés de pastat de la massa.
pas 7 de 9
Després que el fabricant de pa faci un so per primera vegada, obriu la tapa i afegiu-hi llavors, fruits secs i nabius secs. Com a alternativa, les panses també són adequades en lloc d’aquestes últimes. Tanquem la tapa i ja no la podeu obrir.
pas 8 de 9
A continuació, el fabricant de pa procedirà a la prova de la massa i la fase de cocció. Després que soni el segon senyal, es pot treure el bol amb el pa acabat.
pas 9 de 9
Traiem el bol de pa de la màquina de pa i el girem suaument per treure el pa. Poseu el producte calent a la reixeta i deixeu-lo refredar completament. Podeu emmagatzemar aquest pa embolicant-lo en una tovallola: la densa escorça vermellosa no canvia la seva textura i la molla queda esmicolada i porosa.

Bon Appetit!

 

Receptes similars

Deixa un comentari

Nom
Correu electrònic
Text *